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 『住まいのhint!』 written by 赤星たみこ


 10 台所見直し計画

ハワイでコンドミニアムを借りました。
(もちろん、1週間だけですよ! 貸し別荘ってやつです)。
海外の台所も、これから家を考えている人には参考になると思います。
ぜひ見てくださいね。

■台所全景 ■
すっきりとかっこいい台所です。
物が少ないから、この「すっきり感」が保てるのだと思います。
ここに映っているのは、手前から食器洗い機、流し、オーブン、レンジ、やかん、電子レンジ、なべつかみ、ペーパータオルです。

他にあるものをすべて書き出すと、炊飯器、ジューサー、トースター、コーヒーメーカー、大なべ、片手なべ大、片手なべ中、ステンレスフライパン、シルバーストーンフライパン、水切りかご、密閉容器大、密閉容器中、密閉容器小、水差し、耐熱皿、焼き網、ステンレス焼き皿、ボウル、平皿大、平皿小、シュガーポット、サラダボウル、大皿、ミルクピッチャー、ワイングラス、マグカップ、グラス大、グラス中、グラス小、ナイフ、フォーク、スプーン、ティースプーン、ケーキフォーク、計量スプーン、ワインオープナー、栓抜き、缶きり、皮むき、冷蔵庫。

それがどのくらいの分量なのか、写真で見てください。
そして、どれだけ使ったかも。
■調理器具類 ■

 炊飯器とミキサーです。
ミキサーは、1週間の滞在中は使いませんでした。
炊飯器は大活躍!

 トースターとコーヒーメーカー。
コーヒーメーカーは毎日使いましたが、
トースターは2〜3回でした。


■ なべ類 ■

 大なべ1 片手なべ大1 片手なべ小1
ステンレスのフライパン1
シルバーストーンのフライパン1

大なべではそうめんをゆでました。
なべ類はこれだけあれば十分すぎるほどです。
フライパンは、よく使い込んだものがひとつあれば
十分だと思いました。


■ ボウル類 ■

 流水切りかご1
密閉容器大、中、小の、各1個ずつ
水差し1

そうめんの水切りは、このかごでは麺が流れてしまうのです! 
それで、バンダナを一枚中にしいて、
そこにゆでた麺をザアッとあけて急場をしのぎました。


■ オーブン用品 ■
耐熱皿1 ステンレスの焼き皿1、焼き網1

耐熱皿で一度マフィンを焼きました。
マフィンミックスが売られているので、それと牛乳と卵を混ぜて皿に入れ、
オーブンに突っ込むだけで出来上がるのが便利でした。
オーブン用品がそろえてあるのがアメリカ風ですね。
とにかくオーブンが大きいので、5キロ以上ありそうなターキーやポークも
焼けそうでした。
冷凍の大きなピザを買ってきて一度焼いて食べました。
オーブンは活用すると超便利です。

■ 食器類 ■
平皿大4 平皿中4 ボウル4

ご飯茶碗がないのがちょっと残念ですが、ボウルを代用しました。
ちょっと食事があまったら、ボウルに入れて、緑色の中皿でフタをして冷蔵庫へ。
密閉容器やラップを使わなくても、これで食品がしまえます。
上段はシュガーポット。
中段はサラダボウルと楕円の大皿。
下段はミルクピッチャーか、ドレッシングソーサー。
どちらにも使いました。

こんな風に、戸棚の中にスカスカにいれてあると、オシャレ。
ガラスの扉を通して見ても、きれいです。
モノがびっしり詰まっていると、きれいには見えませんね。
ワイングラス4
マグカップ4
グラス大、中、小、各4

マグカップは、日本から持っていったインスタント味噌汁にも、
コーヒーにも大活躍。

グラスの小は、そうめんをゆでたときの麺つゆ用にも使いました。
カトラリー類はすべて4本ずつ。
あとは、計量スプーンのセット、缶きり、ワインオープナー、栓抜き、皮むき各1

お箸がないので、これは持参したほうがいいでしょう。
ハンドミキサー1 おろし金1 ゴムべら1

やはりオーブン料理を作る国。
ハンドミキサーがあれば、卵を泡立ててケーキもすぐに出来ます。
そういうケーキミックスも売られているので、簡単です。

以上のモノだけで、1週間何の不自由もなくすごせました。
しかも全然使わなかったものもあります。
モノって、少なくても何とかなるんですね。
今、うちの台所にどれだけものがあるか、考えただけでぞっとします。
これらの基本アイテムだけでなく、それ以外に、小鉢、オーブントースター、小皿、ぐい飲み、お猪口、ケーキ皿、コーヒーカップセット、ティーカップセット、中華なべ、卵焼き器、ざる各種、ケーキ型、ビールグラス、重箱、寸胴なべ、コーヒーポット、湯のみ、中華風の皿、れんげ、土鍋、ホットプレート、電気ポット、急須、土瓶、などなど…。
モノが少なくても生活できる!
家をすっきり、家事を楽しくするには、モノの整理からではないか?
と強く思う今日この頃でした………。

 
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